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    降膜蒸發器的工作原理及主要特點

    發布日期:[2023-08-21]     點擊率:

    降膜蒸發器適用于蒸發后濃度低于飽和濃度值的鹽類物料,熱敏性、粘滯性、發泡性、濃度較低,流動性較好的物料。常用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮,具有傳熱效率高,物料受熱時間短等主要特點。

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    降膜蒸發器的工作原理:

    降膜蒸發是將料液自降膜蒸發器加熱室上管箱加入,經液體分布及成膜裝置,均勻分配到各換熱管內,在重力和真空誘導及氣流作用下,成均勻膜狀自上而動。流動過程中,被殼程加熱介質加熱汽化,產生的蒸汽與液相共同進入蒸發器的分離室,汽液經充分分離,蒸汽進入冷凝器冷凝(單效操作)或進入下一效蒸發器作為加熱介質,從而實現多效操作,液相則由分離室排出。


    降膜蒸發器的主要特點:

    1、系統由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發,所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵,更具節能降耗,蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

    2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發,適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

    3、由于物料在每根管內成膜狀蒸發,料液加熱時間非常短,所以對食品蒸發濃縮非常有利,保留食品的營養成份。

    4、蒸發過程在真空作用下,既保證了物料的衛生要求,保證了環保要求,同時比較大降低了蒸發溫度,加上配置熱壓泵,部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,既節約了生蒸汽,同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體,蒸汽迅速擴散,料液加熱溫和,所以適合熱敏性物料的濃縮。

    5、設備適用于發泡性物料蒸發濃縮,由于料液在加熱管內成膜狀蒸發,即形成汽液分離,同時在效體底部,料液大部份即被抽走,只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離,料液整個過程沒有形成太大沖擊,避免了泡沫的形成。

    6、對于食品蒸發濃縮,設備可同時具備殺jun功能,物料先經預熱,然后進入殺jun器,達到94度以上,維持24秒左右,即進入一效效體,物料迅速閃蒸,溫度瞬間下降。

    7、設備可配備CIP清洗系統,實現就地清洗,整套設備操作方便,無死角。

    8、設備連續進出料。

    9、設備可配置自動化系統,實現進料量自動控制,加熱溫度自動控制,出料濃度自動控制,清洗自動控制,還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施,報警等自動化操作、控制。

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